lundi, octobre 20, 2014

Posted by : Loïc Poupou lundi, octobre 20, 2014

Lors de ma journée spéciale Japon, samedi dernier, j'ai découvert près d'Opéra un petit restaurant qui ne paye pas de mine mais qui vaut vraiment le détour.

Il s'agit du restaurant : Higuma qui est un restaurant japonais ( un vrai :) ) dont la spécialité sont les Lamens.
Il est situé au 27 boulevard des italiens à Paris.



Je suis passé à plusieurs reprises devant mais j'avoue que j'étais réticent à y rentrer car avant au même endroit était placé un restaurant japnois très mauvais.

Samedi dernier, je me suis lancé voulant faire découvrir à ma femme la vrai street food japonaise.

Premier point positif, les serveurs et les cuisiniers sont japonais, vous me direz c'est la moindre des choses mais cependant, c'est vraiment rare de nos jours de trouver un vrai restaurant japonais.

La cadre est humble, simple, propre et agréable.



L'accueil et le service sont rapides, efficaces et courtois.

La carte est variée proposant tous types de plats que l'on peut trouver dans la street food japonaises ou dans les restaurants rue Saint Anne. Les prix sont corrects voir bas : environ 8,50 euros le plat. Les plats sont consistants et quand on arrive au bout, on n'a plus faim.

On peut manger des Lamens, des currys, des itamemonos, des donburis, des currys...

La carte est donc variée et riche.

Un autre point positif, c'est le fait de voir les cuisiniers faire la cuisines. C'est très plaisant et cela donne vite l'eau à la bouche. Chacun à une place et un rôle bien précis. Tout est calculé au millimètre près.  Les conditions d'hygiène et de propreté sont là.

Les plats sont succulents et copieux. Le tout donne envie rien qu'en les voyant devant nous.




En conclusion, Higuma est une adresse que je recommande vivement. 

Laisser un commentaire

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

- Copyright © La folie des manga - Designed by Leyzia - @Leyziablog -